Le ricette del Lucamenü
Ingredienti per Persona:
- 2 Tuorli d'Uovo
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 1.5 Gusci d'Uovo di Marsala (non all'uovo!!)
- 1 Guscio d'Uovo d'Acqua
Mettere i Tuorli in una pentola e aggiungere lo Zucchero. Con un frullatore, frullarli fino ad avere un liquido omogeneo e chiaro,
quindi aggiungere Acqua e Marsala.
Cuocere a fuoco molto lento o a Bagno Maria mescolando sempre con un cucchiaio di Legno finchè non comincia a cuocere.
Togliere dal fuoco e servire.
A piacere può essere servito con Fragole a pezzetti o con una spolverata di Cacao.
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