Le ricette del Lucamenü
Ingredienti per ogni Pesca:
- 1 Pesca
- 4 Amaretti
- 1/8 Uovo
- Acqua
Con un mortaio o un frullatore sbriciolare bene gli Amaretti, aggiungere l'uovo e un po' di acqua.
Amalgamarli fino ad ottenere una pasta omogenea e compatta.
Tagliare a metà le pesche, estrarne il nocciolo e disporle sulla teglia.
Riempirle con la pasta di Amaretti precedentemente preparata e mettere il tutto in forno a 200° per circa 20 minuti.
Far raffreddare e servire.
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