Le ricette del Lucamenü
Ingredienti per Persona:
- 1/2 Barattolo di Fagioli Borlotti
- 2 pugni di Riso (più uno "per la pentola")
- Brodo
- Cipolla
- Sale
- Origano
- Aglio
- Olio d'Oliva
Preparare il Brodo. Tagliare la Cipolla e farla soffriggere con Origano e Aglio.
Aggiungere i Fagioli e del Brodo. Quando comincia a cuocere, aggiungere il Riso. Mescolare ogni tanto
e, quando necessario, aggiungere Brodo.
Quando il Riso sarà cotto (circa 15-20 minuti), servire.
E' consigliato il Parmigiano grattugiato sulla Panizza e accompagnarla con Vino Rosso.
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