Le ricette del Lucamenü
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Melanzane
- 10-15 Funghetti (gallinacci)
- Olio di semi
Tagliare le melanzane in fette sottili. Friggerle in abbondante olio e asciugarle con la carta assorbente.
Tagliare i funghi a pezzetti piccoli e friggerli.
Disporre le melanzane su una teglia, poggiare un po' di funghi all'interno e arrotolarle.
Cuocere per circa 20 minuti a 200°.
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